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浙江德清淡水養(yǎng)殖珍珠場(chǎng)景。

閔慶文供圖

由于從事生態(tài)農(nóng)業(yè)研究，我30年前就知道了浙江德清，知道德清的糧、桑、漁、畜生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，以及德清早在1993年就成為中國(guó)首批生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)試點(diǎn)縣之一。

10年前的8月，聽(tīng)說(shuō)德清淡水珍珠在歷史起源與演變、復(fù)合養(yǎng)殖技術(shù)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及衍生的珍珠文化等方面頗有特色，具有成為中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的潛力，我陪同導(dǎo)師李文華院士第一次走進(jìn)德清。此后這10年，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作，我和項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)多次來(lái)到這里。

德清屬于太湖流域河網(wǎng)地區(qū)，蕩、塘等相間分布，俯瞰之下宛如鑲嵌在大地上的一顆顆“珍珠”。水面大，水質(zhì)優(yōu)，這里天然適合發(fā)展淡水養(yǎng)殖。

據(jù)考證，中國(guó)是世界上最早進(jìn)行珍珠人工養(yǎng)殖的國(guó)家。早在南宋時(shí)期，湖州府人士葉金揚(yáng)就利用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的褶紋冠蚌，將錫和其他金屬的、木質(zhì)的、骨質(zhì)的浮雕放在蚌的貝殼和外套膜之間，成功培育出附殼珍珠，首創(chuàng)附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了珍珠從自然形成到人工培育的跨越。

如今，走進(jìn)德清，首先映入眼簾的是水面上那一排排白色球狀浮標(biāo)，它們彼此串聯(lián)，仿佛一串串“珍珠項(xiàng)鏈”——這下面，正孕育著真正的珍珠。

在一次考察中，我們拜訪了被譽(yù)為“當(dāng)代葉金揚(yáng)”的沈志榮老人。他說(shuō)，“我從小就有一個(gè)‘珍珠夢(mèng)’。”1967年，19歲的沈志榮踏上了淡水珍珠養(yǎng)殖的探索之路。歷經(jīng)數(shù)次失敗后，他在古老的附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)基礎(chǔ)上成功收獲了第一批淡水游離珍珠，后來(lái)又研究出三角帆蚌人工繁殖技術(shù)、三角帆蚌病毒性蚌瘟病防治技術(shù)等，開(kāi)辦珍珠加工企業(yè)，建設(shè)了珍珠博物院和珍珠文化園、小山漾珍珠生態(tài)養(yǎng)殖基地。

珠農(nóng)張國(guó)勇向我們展示了珍珠的插種技術(shù)，并帶我們參觀了他的養(yǎng)殖塘。“這里不僅養(yǎng)珍珠，還養(yǎng)魚(yú)。魚(yú)吃草、蚌吃魚(yú)糞、蚌內(nèi)育珠，形成生態(tài)循環(huán)，既改善水質(zhì)，還能實(shí)現(xiàn)魚(yú)蚌雙豐收。”

這樣的養(yǎng)殖方式，同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。先民們?cè)缇驮陂L(zhǎng)期實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，淡水魚(yú)類(lèi)與淡水蚌類(lèi)在自然生境中存在共生依存關(guān)系，只有在水域中維持適宜的魚(yú)蚌配比，才能實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的漁業(yè)產(chǎn)出。因此，傳統(tǒng)淡水育珠均以魚(yú)—蚌混養(yǎng)模式開(kāi)展。然而，如何確保淡水育珠蚌生產(chǎn)出品質(zhì)上乘、數(shù)量可觀的珍珠，并規(guī)避水下捕撈的風(fēng)險(xiǎn)，始終是制約珠農(nóng)生產(chǎn)的核心難題。直到南宋時(shí)期葉金揚(yáng)發(fā)明附殼珍珠養(yǎng)殖技術(shù)，經(jīng)3至5年培育即可產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)珍珠，才解決了這一難題。從此，德清珍珠傳承千年。

魚(yú)塘中，魚(yú)蚌混養(yǎng)；稻田中，稻魚(yú)共生。放眼望去，農(nóng)田、魚(yú)塘、林地與村莊，不正是人與自然和諧共生的美麗鄉(xiāng)村景象嗎？

今年，浙江德清淡水珍珠復(fù)合養(yǎng)殖系統(tǒng)正式被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名錄。在我看來(lái)，德清人為世界奉獻(xiàn)的遠(yuǎn)不止瑩潤(rùn)飽滿的珍珠，更是自強(qiáng)不息的創(chuàng)造精神、奮斗精神以及尊重自然、保護(hù)自然、順應(yīng)自然的生態(tài)智慧。

（作者為中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員）